5 、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄室温下保存；
7、自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。果肉和种子分离 ，葡萄放到阴凉处，自酿20天左右，葡萄冲洗，自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、让葡萄皮 、自酿白糖（6:1）
做法：
1 、葡萄装进干净 、自酿无水无油的玻璃瓶子里，把剪好的葡萄冲洗干净 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、把葡萄逐个捏碎，彻底晾干水分；
4 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、看瓶内没有气泡产生 ，沥干水分 ，搅拌均匀；
6 、捞出 ，添加一半糖 ，密封 ，