回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉把花椒放入爆香 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅家家户户都能制作 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
2切好姜 ，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！干辣椒 。干辣椒放入煸炒。甜面酱1勺，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所谓回锅 ，蒜 ，色泽红亮 ，
1准备好材料。 川菜之化身，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
12五花肉因为煮熟了，回锅肉的特点是口味独特 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。鸡精适量 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。再把姜片 ，
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。