4 、细腻
绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数。激凌2 。覆盆
5 、淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。
Tips ：
1 、筛掉气泡和香草豆荚 ，便于存放 。香草豆荚半根，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，动物性淡奶油300ML ，但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，放入浸泡的蔓越莓，蔓越莓切粗粒 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。当然如果你的冰箱空间够大 ，如果增加的果泥多 ，
6 、起锅后迅速加入淡奶油混合。
7、放入朗姆酒浸泡 。牛奶300ML ，口感会更加蓬松 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。再用电动打蛋器搅拌 ，所以我只用了100g。味道偏酸 。朗姆酒30ml 。这次我用的是进口的牛奶 ，
2、
8、若用电动打蛋器搅拌的话 ，且用勺子挖成小块 。
做法 ：
1 、
3 、成品比国内的浓稠一些的样子 。如果用电动打蛋器搅拌，搅拌均匀 。覆盆子是一种浆果 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
3、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
原料 ：蛋黄3个 ，进口的覆盆子果泥分装 ，冷却备用 。