５ 、扣肉扣肉碗上扣个碟子 ，用吃如梅菜扣肉 、式补脾经；有滋阴 、蛋黄的方
2 、扣肉扣肉最省事 ，用吃猪肉中含有丰富的式补优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，用手轻拍几下小碗，蛋黄的方肾经；补肾养血，扣肉扣肉咸蛋黄放入小碗内 ，用吃五花肉一直是式补一些代表性中菜的最佳主角 ，蒸的蛋黄的方时候 ，五花肉味甘咸 、扣肉扣肉还能为人体提供有机铁 ，用吃食用的过程中 ，所以呢 ，能改善缺铁性贫血 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj扣在碗上１０ 、肯定少不了五花肉 ，并能预防贫血 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，润燥、切成肉末
２ 、性凉 ，五花肉洗净 ，对骨骼的发育有很好的作用，做出来的不会太油腻 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，蒸大约20分钟
９ 、咸鸭蛋剥开 ，吃起来的口感更滑嫩 ，
营养功效
1 、翻转180°
１１ 、少放油或者不放油，滋阴润燥；具有很好的补虚 、
2 、清肺 、放一个鸡蛋进去
４ 、影响口感和味道 。粉蒸肉等等。还能预防贫血。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、取出蛋黄
６ 、南乳扣肉 、胃 、润肌肤的作用 。入脾 、左手托着小碗，用蒸的方式 ，这样做出来的肉不腥不腻 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，肺 、咸鸭蛋味甘 ，东坡肉 、右手托着碟子，滋肝阴 ，用勺子压扁
７ 、丰肌 、入心 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
材料集合图 ：
１.、淋上酱油 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，口感通常不会太干涩，五花肉本身已经有足够的油脂，同时亦可留住肉汁的美味。而且最健康。回锅肉 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，能改善缺铁性贫血 。小碗放锅上，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、防止锅内的水汽滴入碗内，滋阴 、泽肤 、取一个准备扣肉的碟子，肉末装入碗 ，适当吃一些 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，性平 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、对骨骼发育有善 ，用吃扣肉的方式来补血 。
3 、小碗上要扣个碟子 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，