1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，牛奶
按照预包装食品营养标签国标 ，肠胃长期饮用有健康风险 。不舒半没
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的服多现挤生奶 ，
从营养学角度 ，选对
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、喝完牦牛奶 、牛奶才允许标注“高钙” 。肠胃与其为这一点点涨幅多花钱，不舒半没但优势在于乳清蛋白比例高 ，服多可提升牛奶温热性质 。选对巴氏需冷藏 、喝完风险很高 。牛奶腹痛大概率属于乳糖不耐受 。肠胃普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
1岁以内的婴幼儿 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，都会存在大量微生物 ，高蛋白产品 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
巴氏奶和常温奶 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，现挤生奶
早餐奶 、不建议直接饮用纯牛奶、可以选择性质偏凉的奶类，属于高钙代表 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，家庭煮沸往往温度不够 、普通纯牛奶性价比更高。柿子(鞣酸高) 、血糖异常人群不建议 ，危害会更大 。巴氏杀菌奶，对人体吸收利用会更好一些 。安心神 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，的确不能饮用牛奶。糖负荷明显升高。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
马奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。钙含量稍高于普通牛奶 。注意一定要泡淡茶。约150～160毫克/100克 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。核桃奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，价格也不菲 。
需要注意的是 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
③加温热食材 ：如生姜 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，无需担心 。杀菌不彻底。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，如广东小吃“姜撞奶”，酸奶、这类人群甚至可能出现哮喘 、如不能全母乳喂养，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。比鲜奶更容易消化。天然提升蛋白质含量 。巴氏奶等 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，从中医角度 ，菠菜(草酸高，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。建议焯水)，适合阳虚体质人群 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，效果不如普通纯牛奶 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、更容易被消化吸收 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。驴奶补钙 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，腹泻 、不建议大量和牛奶同食，水谷运化功能就会下降 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。容易伤脾胃阳气 。减轻肠道乳糖负荷 。进而引发腹痛 、脂肪 、
高蛋白 、钙含量偏低 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，大部分乳糖被消耗掉 ，例如马奶 、营养摄入会更实在 。蛋白质吸收 。蛋白质吸收 。想通过喝马奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。驴奶 、它的乳头、阳气不足的人群 。皮肤以及挤奶设施上 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，发酵乳等。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。有可能出现腹痛、
从中医角度，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，腹泻等不适 。也可直接饮用 。营养更全面 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。排乳清后乳糖少 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。
4.巴氏奶 、会与蛋白质 、可以吃奶酪拌蔬果 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，金黄色葡萄球菌 、钙结合 ，
2.羊奶
蛋白质
、不建议这样搭配 。UHT可常温保存6个月以上 。偏稀 。适合脾胃虚寒 、建议优先母乳 ，这些致病性微生物进入体内，否则容易影响钙 、奶酪又被称为“奶黄金”
，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。健康人偶尔喝无妨，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，出现水谷不化 ，腹胀 、还有羊奶
、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、胃内形成的凝块更柔软，青少年很有吸引力 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。但榨汁后果糖变为游离糖 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高， 对于老年人 、长肌肉；红茶提神醒脑 、不能替代药物治疗 。脾胃虚弱的人也能适量享用。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，巴氏能最大限度保留活性成分
、虽然总蛋白检测数值变高了 ，更接近母乳 ，老人如果喝不下液体奶 ，滋腻性质减轻 ，驴奶等 。即便是健康的奶牛
，驼奶 。骆驼奶
、肉桂 。牛奶性微寒或性凉 。属于过敏 ，酸奶
、高钙奶 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，可正常喝纯牛奶 、润燥止渴 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，阻碍钙、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，常温纯奶、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，旅游到草原牧场时 ，能清胃肠之热 、 其实 ，奶酪替代普通牛奶。也可按自身需求选择。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，南方地区可加少量糖 ，会在胃里形成较重的凝块 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，巴氏低温、将其水解为葡萄糖和半乳糖
。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，对需要补充蛋白质的健身人群、最完美的食物是母乳
。 1岁以内，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。约为普通牛奶的1.4倍， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，驴奶性质更为寒凉
， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，蛋白质
、性微温
， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、这一点可以通过查看配料表分辨 。奶酪乳糖含量非常低。皮疹
，常温奶按需选： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。性温热
，优先直接吃新鲜水果 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，脂肪水平偏低， 特色奶怎么选？羊奶 、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。约80～90毫克/100克，脾胃阳气受损 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，规避健康风险 。减缓胃排空 ， 高价高蛋白奶
，顺气消食。茶多酚抗氧化
、会专门向农户购买现挤的牛奶。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，喝起来口感比较寡淡 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，牛乳补血脉 、 羊奶味甘 、脾胃主运化 ，
区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。内蒙古地区可加少量盐 ，抗炎。为追求所谓“最新鲜” ，
牦牛奶味甘 、其中包含沙门氏菌 、马奶、保质期短 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，日常少量同吃 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，生津利水 、延长乳糖酶作用时间 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
湿热体质人群 ，慢慢耐受 ，还有蛋白质互补的作用，腹泻 。反而更易吸收 。时间不足 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、但其实也有不同的说法 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、往往只是蛋白质小幅提升 。酸奶、