葱两段 姜一块 、黄豆

　　5，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　2 ，蹄花汤葱姜 ，黄豆加入盐 ，蹄花汤

　　4，黄豆

　　3  ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，捞出洗净处理好。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开  。黄豆出锅 。蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤

黄豆会让成品显得干净利索 。砂锅里加猪蹄 ，黄豆。这叫打乏。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、猪蹄焯水煮三到五分钟  ，要是压力锅或者其他锅视情况自定。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，保证汤清淡清爽 。