辅料 ：盐、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝 、又养眼
2 、豆腐豆腐
锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味打散 ，又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用2、香油几滴
做法 ：
1 、锦绣加入荸荠碎 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、用手捏成小团
5、不要用老豆腐 。加点面粉容易捏成团 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后，胡椒粉 、另取适量水烧开 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒 、荸荠10粒左右 、但也不要太多 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、荸荠去皮剁碎
4、水淀粉、并且用手轻轻压紧 ，用水淀粉勾芡 ，