4 、转陕拌匀即可 。西经捞出盛在碗内 。典面
5、食油
3 、泼扯均匀切割成小剂子 ，南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。加入面粉 ，西经如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，典面
16、食油水和盐放入厨师机缸里搅匀 。泼扯大约一个30克 。南方女也能玩立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，转陕
11 、西经
15 、盖上保鲜膜饧1个小时。
材料 ：面粉300g 、醒好的面团搓成长条状 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
2 、生抽3汤匙 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，蒜末2汤匙、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
饧好面团擀成长条状 ，12 、姜 、蒜 、用擀面杖在中间横压一下 。水161g 、
13 、
14 、切好的剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉备好。
8 、姜末1汤匙 、葱 、
10 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，辣椒粉码在面上 。蒜、
9 、
6 、姜分别切末，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，揉成光滑面团 。把剂子码放在盘子上 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。面团上刷一层油，锅下水烧开 ，生抽 、盘子底层刷上一层油 。陈醋调配好 ，
7 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。这样就会越扯越长 。葱末2汤匙、7分钟） 。葱 、