5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合牛肉200克 、版本
常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳盐1小勺 、中西汁烩料酒和老抽 ，结合转小火 ，版本黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩烧热后倒油，结合嫩肉粉3克 、版本加入半勺盐、油50克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，烧热后下入杭椒丝 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，下入牛肉丝 ，
原料 ：杭椒8个、料酒5克 、