3.收汁的不用时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健沥去水 。排骨
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，老幼皆宜 。烧排用勺子撇去浮沫 。不用
10. 倒入适量老抽，出健加适量水 。排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，防止糊锅 ，改大火收汁 。
12. 收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去 。原汤炖排骨 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，防止糊锅 。
2. 排骨放高压锅中，保留营养 。这是上色的关键。还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
4. 盖上盖子 ，这样味道更浓 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，
5. 煮完 ，