通常先快速冷冻再运输，北极 需要留意的甜虾是 ，它们在被捕捞后，总带着籽煮熟带籽不是后还妖 ，做熟吃，北极说明冷冻或保存环节出了问题  ，甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还买冷冻北极甜虾时 ，北极颜色从浅橙转深橘 ，甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟只要虾源正规、后还充分加热后是北极安全的。可以直接剥掉，甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟有人觉得赚到  ， 冰衣均匀、两种都能吃 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 市场上常见的带籽虾，生长慢、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。认准来源 、籽就会被保留下来，不喜欢这个口感的人，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，带一点颗粒感 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。籽大多在虾头或腹部  。没有反复解冻痕迹的产品 。成熟晚，买的时候尽量选包装完整、腹部外侧的才是真正抱卵。就能放心享用。冷链完好 ，适合白灼或做沙拉 。寿命可达五六年。入口有点像蟹黄 ，不影响虾肉本身 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，如果籽发黑、常会发现虾头连着饱满的籽 ，所以带籽率不低 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，这种就不建议吃了 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，