原料：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂  ，再加入一勺白糖进去 。红烧这样味道更浓。排骨

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用

　　10.倒入适量老抽，滴油的排一定要用大火 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，

　　2.排骨放高压锅中，红烧

　　4.盖上盖子，排骨加适量水。不用沥去水。滴油的排

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤，可适当的倒入少量腐乳汁，用勺子撇去浮沫 。

　　5.煮完，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅。防止糊锅 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

用高压锅煮30~40分钟  。这是上色的关键  。

　　12.收汁的时候 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，改大火收汁 。原汤炖排骨，老幼皆宜 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　3.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　9.放入黄酱和腐乳，记得用勺子不停的搅拌，保留营养 。