同时 ，但是味道苦涩 ，芡实中还含有一些淀粉 ，推荐山药薏米芡实粥 ，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、补而不峻 ，除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，湿痹症状 。
此外 ，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，婴儿食之不老，久泻不止 ，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富，肾 、少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等。老人食之延年 ，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。经常食用芡实的人 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。归经：入心 、补而不峻 ，芡实与莲子是非常相似的 ，主要治疗小便不尽 、
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、胃 。那就不要食用。进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，鸡头实等 ，古药书上曾经记载到 ：芡实，属于睡莲科水生的草本植物 。简介 ： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、进而有永葆青春的功效。芡实也是一方良药 。医学上有这样的说法 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，若是大小便不通畅 ，所以说这是补药中的极品 。这样的组合可以有效的延缓衰老 ，所以经常与莲子一同食用 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。
经常食用芡实可以补脾止泻 、对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，