配料 ：小红辣椒3个 、简单
湘味下饭香微小红辣椒切碎；做法 ：
1、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包待彻底凝固时 ，简单糖少许 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜苗切段 ，简单淋入少许醋，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，然后将蛋翻面 ，盛出切大块；
2 、待鸡蛋底部凝结后 ，翻炒均匀即可出锅 。迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜切片 ，再放入豆豉 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、锅烧热 ，另起锅加入少许油，改成中火 ，